La cocina vegetariana es aquella que utiliza ingredientes que cumplen los criterios vegetarianos, excluyendo la carne y los productos derivados de tejido animal.
Pero muchas veces, aunque la persona le gustaría seguir este tipo de alimentación, debido a nuestra forma de vida, la oferta gastronómica que te encuentras fuera de casa, la costumbre, las relaciones sociales, etc., nos resulta muy difícil seguir este tipo de dieta.
Para cubrir estos inconvenientes y acercarte en todo lo posible a la dieta vegetariana te proponemos la dieta Flexitariana y más concretamente la dieta PESCETARIANA ya que esta es la que puede ofrecernos los criterios más cercanos a los vegetarianos.
Existe un nuevo estilo de vida que te ayudará a mantener tu peso ideal y además te permitirá tu alimentación de una manera sana y saludable: la dieta pescetariana.
Las personas denominadas pescetarianas son similares a los vegetarianos, aunque pueden alimentarse de varios alimentos de origen animal, entre ellos pescado, moluscos y crustáceos, pero nunca de animales terrestes.
Objetivos:
- Conocer la cocina y cultura vegetariana y pescetariana
- Ayudarte en la transición en el cambio de tu alimentación
Contenidos:
Unidad Didáctica 1:
- Un poco de historia
- La actualidad
- Vegetarianismo
- Semivegetarianismo
- Conclusiones
Unidad Didáctica 2:
- Gastronomía vegetariana
- Poderosa para la salud
- Ingredientes empleados
- Recetario imprescindible básico
Unidad Didáctica 3:
- Llegar a ser Pescetariano
- Dieta pescetariana
- Conclusión
- La dieta japonesa
- Los pescetarianos viven más que los vegetarianos
