Curso: Sushi

Curso de sushi

DURACIÓN:
30 horas
NOMBRE DEL CURSO:
Sushi
PRECIO
199.00

Dirección

Online   Ver Mapa

Categoría

Cocina

La cocina japonesa es una cocina, a la vez que sofisticada, sencilla, con una gran influencia dentro de la cocina moderna actual, al tiempo que muy de moda por sí misma.

La cocina japonesa es una cocina que trata muy bien el producto y cuida mucho de la elaboración y de la presentación; desde el arroz al pescado, desde las salsas a las verduras, pasando por los utensilios y útiles necesarios para su preparación, llegamos a la consecución de unos platos sencillos pero a la vez complejos que han sido base para muchas preparaciones de la cocina actual.

Con el curso de «Sushi», UPOCT pretende acercar estos deliciosos platos a quienes deseen ampliar sus conocimientos culinarios.

Objetivos: Los objetivos del curso de Sushi, es adquirir los conocimientos teóricos suficientes para que continúes en la investigación y aprendizaje de esta maravillosa preparación japonesa, hasta su total dominio

Para qué te prepara: Confeccionar todo tipo de sushi, tanto sencillo como complicado, además de idear tus propias recetas.

Contenidos:

Sushi

  • Normas básicas de etiqueta
  • El corte
  • Arroz para sushi

Tipos de Sushi

  • Makizushi
  • Futomaki
  • Hosomaki
  • Uramaki
  • Kazari Sushi
  • Temaki sushi
  • Nigirizushi
  • Gunkanzushi
  • Oshizushi
  • Chirashizushi
  • Inarizushi
  • Meharizushi

Recetas:

  • Maki-Sushi
  • Rollitos tradicionales de Nori y Atún
  • Rollitos californianos (Uramaki)
  • Temaki Sushi
  • Oshi-Sushi
  • Nigiri Sushi de Tortilla Dulce
  • Sushi Suelto (Chirashizushi)
  • Gunkanzushi
  • De Surimi
  • Huevas de Salmón
  • Steak Tartar
  • Mehari Sushi de Salmón y Carne

Vídeos complementarios

199.00€

MATRÍCULA ONLINE

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